Formation Professionnelle & Consulting
Optimisez Votre Activité
La cuisine japonaise, et particulièrement les sushis, est un art culinaire qui séduit de plus en plus de consommateurs. Que vous soyez propriétaire d'une poissonnerie, d'un restaurant ou d'un kiosque à sushis en supermarché, développer une offre de sushis de qualité peut transformer votre activité en proposant une expérience inédite à vos clients tout en améliorant votre rentabilité.
Avec plus de 13 ans d'expérience en tant que chef sushi, je vous propose un accompagnement sur mesure pour monter en compétences, structurer votre offre et fidéliser votre clientèle. Je me déplace dans toute la France pour transmettre mon savoir-faire. De plus, grâce à un partenariat avec les OPCO, ces formations peuvent être financées jusqu'à 100% , rendant cet investissement accessible et rentable.
Poissonnerie – Limitez les pertes, développez votre offre
Les poissonneries ont un potentiel exceptionnel pour intégrer une gamme de sushis et diversifier leur offre. Grâce à une formation professionnelle ciblée :
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Transformez vos invendus en créations fraîches et attractives (makis, sashimis, chirashis).
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Optimisez vos stocks en valorisant des morceaux moins utilisés.
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Attirez une nouvelle clientèle en proposant des produits prêts à consommer, parfaits pour le déjeuner ou le dîner.
Les sushis permettent non seulement de limiter le gaspillage alimentaire mais aussi d'ajouter une source de revenus rentables à votre activité. Ensemble, nous élaborons une gamme sur mesure adaptée à vos produits, votre emplacement et votre clientèle.
Et surtout, ces formations peuvent être financées jusqu'à 100% via votre OPCO , pour une intégration de cette nouvelle activité sans charge financière supplémentaire.
Restaurants – Réinventez votre carte avec des sushis de qualité
Intégrer les sushis dans votre restaurant peut vous différencier de la concurrence et fidéliser une clientèle exigeante :
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Ajoutez une touche d'originalité à votre carte avec des sushis, makis ou chirashis créatifs.
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Montez en compétences grâce à une formation pour votre personnel, comprenant les techniques de découpe, l'assaisonnement du riz et la présentation soignée.
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Sublimez vos produits locaux en les intégrant dans des recettes inspirées de la gastronomie japonaise.
Je travaille avec vous pour créer une offre cohérente, adaptée à votre concept, tout en mettant en valeur des ingrédients de qualité, issus de votre région. Avec les OPCO, vos collaborateurs peuvent être formés sans frais, grâce à une prise en charge totale.
Kiosques à Sushis – Montez en gamme, développez vos équipes
les kiosques à sushis dans les supermarchés sont de véritables pôles d'attraction pour les clients. En mettant sur la qualité et l'innovation, vous pouvez transformer votre kiosque en référence locale :
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Améliorez la qualité des produits en travaillant avec des ingrédients premium.
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Développez les compétences de vos équipes avec des techniques de coupe, d'évaluation et d'hygiène spécifiques aux sushis.
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Proposez des créations haut de gamme pour séduire une clientèle en quête d'authenticité et de saveurs raffinées.
Je vous accompagne dans l'élaboration d'une offre qui valorise vos produits tout en renforçant la fidélité de vos clients. Ces formations sont éligibles aux financements OPCO pour un remboursement allant jusqu'à 100% des frais.
Formation Professionnelle Sushi – Découvrez une Expertise Unique en Cuisine Japonaise
Vous souhaitez proposer une expertise en cuisine japonaise ? Notre formation professionnelle Sushi est faite pour vous ! Grâce à une approche personnalisée et un savoir-faire reconnu, nous proposons une formation Sushi de qualité adaptée, aux débutants comme aux professionnels. Que vous soyez un restaurateur, un salarié ou en reconversion professionnelle, cette formation vous permettra de maîtriser l'art des Sushi, Maki, California Rolls et autres spécialités japonaises.
Notre formation professionnelle Sushi est disponible dans toute la France . Nous travaillons avec des OPCO (Opérateurs de Compétences) pour que vous puissiez bénéficier d'un financement total ou partiel. En effet, jusqu'à 100% de la formation peut être financée via votre OPCO, un CPF ou d'autres dispositifs d'aides.
Pourquoi choisir notre Formation Sushi ?
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Maîtrise des bases et des techniques avancées : Apprenez à préparer du riz parfaitement assaisonné, à travailler des poissons de qualité, et à réaliser des créations élégantes qui raviront vos futurs clients.
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Formation Sushi sur mesure : Adaptée à vos besoins, que vous soyez restaurateur, chef à domicile, ou simplement passionné par la cuisine japonaise.
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Formation reconnue : Idéale pour les projets de reconversion professionnelle ou le perfectionnement de vos compétences.
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Cours partout en France : Que vous soyez à Bordeaux, Paris, Lyon ou Marseille, nos formations sont accessibles dans toutes les grandes villes et régions françaises.
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Financement simplifié : Travaillez avec nous pour monter votre dossier OPCO et bénéficiez d'une formation Sushi financée à 100% si vous êtes éligible.
Quels métiers après une Formation Sushi ?
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Chef Sushi en restaurant
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Chef à domicile spécialisé en cuisine japonaise
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Formateur Sushi pour particuliers et professionnels
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Créateur de concepts de restauration autour des Sushi
Grâce à notre formation professionnelle Sushi , transformez votre passion en véritable métier ! Contactez-nous dès maintenant pour connaître les prochaines dates de sessions, recevoir un devis ou monter votre dossier de financement OPCO.
Formation Sushi – Votre avenir commence ici, avec une formation 100% financée, professionnelle, et sur mesure, dans toute la France !